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本文目录

1. 牛排抓饭做法
2. 如何做羊排手抓饭
3. 羊排抓饭

牛排抓饭做法

牛排骨泡去血水，排骨排骨与洗净的抓饭做法抓饭做法干香菇
，高压锅压15分钟煮成高汤
，家常家常放适量盐 。大全

土豆
、排骨排骨胡萝卜 、抓饭做法抓饭做法洋葱切块

预先浸泡半小时的家常家常香米 ，倒入牛排香菇汤，大全没过米1cm。排骨排骨大火烧开后，抓饭做法抓饭做法小火慢焖  。家常家常

油锅下一两油爆香八角后，下牛排两面煎香，下香菇 ，适量生抽
、盐调味 ，撒少许白糖
。下土豆、胡萝卜、洋葱，加水同焖。

土豆软绵时 ，大火收汁
，撒入孜然粉拌匀。

此时米饭的水汽干得差不多了，正好将炒好的料码在饭上，撒葡萄干，微火焖到起饭焦，关火
。

如何做羊排手抓饭

主料：大米1000克，胡萝卜2个 ，孜然粉少许，羊排400克
，葱，姜 ，盐各少许，老抽酱油，花生油少许

步骤：

1 、大米提前浸泡开，胡萝卜葱，姜改刀，羊排洗净焯水 
。

2锅里放油，葱姜炒出香味 。

3、倒入羊排炒到发白倒入胡萝卜煸炒均匀。

4、倒入老抽酱油，孜然粉翻炒均匀。

5 、倒入大米翻炒均匀再加入少许水 ，盐拌匀，所有材料一起倒入电饭煲预约即可
。

羊排抓饭

食材清单

羊排500g 、胡萝卜3-4根 、洋葱1个、盐适量、油适量、糖适量 、五常大米适量 、葡萄干1把

烹饪步骤

1/9

胡萝卜切成块或者条

2/9

洋葱切块

3/9

羊肉切块

4/9

锅里热油（油是平时炒菜的2倍到3倍），油热之后放洋葱，炒香之后放肉和胡萝卜，然后加水煮开

5/9

将羊肉的血沫用漏勺撇掉（不能提前焯水，焯水会少了羊肉的香味）然后放盐和糖（盐糖1：1），尝一下味道合适就可以了小火煮15分钟
，肉用筷子能插穿就差不多了

6/9

将煮好的肉汤放入电饭煲，把洗好的米平铺在上面，水和平时煮米饭淹过的水量差不多就可以

7/9

铺平之后撒一把洗好的葡萄干
，电饭煲煮米饭

8/9

开吃吧！

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